Warum ist die Schokolade die Sie bei uns bekommen, so viel besser als die, die Sie neulich aus dem Supermarkt mitgenommen haben?

Belgien hat neben der Schweiz den Ruf, die besten Schokoladen der Welt zu produzieren, neuderdings macht ihnen aber Zotter aus Österreich ganz gehörig Konkurrenz. Der Ideenreichtum ist scheinbar unbegrenzt, die Qualität hervorragend, die Zutaten konsequent aus biologischem Anbau. Vollmilch, traumhaft cremig, mit mildem, sahnigem Schmelz und 34% Kakao,Zartbitter mit 52% Kakao, mit erlesenen Fruchtfüllungen, ausgesuchten Weinen, erlesenen Kräutern, mit Grüntee, mit fein geraspelter, kandierter Orangen- oder Zitronenschale und - für Kenner die Beste, feine, intensive Frucht mit gehörig Chilli. Unser Favorit ist die mit 70% aromatischem Kakao, zugleich die Grenze des Erträglichen, für Puristen aber immer noch gut als hoch aromatische Schokolade zu essen sind die Tafeln mit mit 75% und 88% Kakao und wenig Zucker. Je 70g ab ca. € 2,90 (100g = € 4,10) Trinkschokoladen erfreuen sich größter Beliebtheit, weil sie einfach einen viel höheren Anteil an hochwertigem Kakao haben und deshalb sehr intensiv schmecken. Wir führen verschiedene Marken aus Holland, Belgien und natürlich von Zotter.

Auch bei Pralinen haben wir ganz einfache Kriterien: Wir nehmen nur die Besten!

Viele billige Pralinen und Trüffel sind dem Baukasten der anorganischen Chemie entnommen. Es werden keine Mühen gescheut um Kosten zu sparen und den Geschmackssinn zu betrügen. Schlechte Pralinen sind sinnlose Kalorien! Ob in Kampen auf Sylt oder Rottachegern am Tegernsee - Karl Leysieffer ist der Chocolatiér und Konditor der anspruchsvollen Promminenz. Seine handgemachten Trüffel, Jahrgangsschokoladen und Feingebäckstücke zählen zu den Besten, die für Geld zu haben sind. Champagner - Sahnetrüffel, traumhaft zarter Schmelz mit dem vollen Aroma der Marc de Champagne, umhüllt von einer dünnen Hülle zart schmelzender weisser Schokolade. Trüffeltraum, die klassische Mischung von Sahne-, Vanille- und Rumtrüffel, umhüllt von einer dünnen, knackigen Schicht handgemachter weisser, Vollmilch- und Zartbitterschokolade. Rum- Sahnetrüffel, verschiedene handgemachte Trüffel jeweils mit einem guten Schuß echten Jamaica Rum verfeinert. Walnuß- Sahnetrüffel, eine traumhaft aromatische, sahnig zarte Trüffelcreme umhüllt von reichlicher, knackier Vollmilch- oder Zartbitterschokolade. Für uns die Allerbesten! Preise auf Anfrage!

Belgischer Haselnußnougat mit einer knackigen Kruste aus Zartbitter- oder zart schmelzender weisser- oder Vollmilchschokolade, ein traumhafter, sehr aromatischer Genuß. 100g ab € 2,80

Wir sind gerne für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch!

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